05 janvier 2022 – Nous sommes tous tombés un jour sur des émissions télé orientées sur la gastronomie. Entre Top Chef et Le Meilleur Pâtissier, la gastronomie française occupe un grand espace. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour laquelle, nous français, sommes connus. Cependant, lorsque nous regardons ces émissions à la télé, nous pouvons seulement que les regarder. Dorénavant il sera peut-être bientôt possible de les gouter en même temps que nous les voyons.
Au Japon, une équipe de chercheur a développé une nouvelle technologie permettant de lécher un écran afin de sentir les goûts. Elle a déjà un prénom, « Taste the TV ». L’appareil a été développé par Homei Miyashita, un professeur de l’université “Meiji” à Tokyo. L’homme collabore avec une trentaine d’étudiants pour mettre au point ce nouveau dispositif.
COMMENT FONCTIONNE-T-ELLE ?
Le principe n’est pas si compliqué. Il suffit de sélectionner sur l’écran le goût que nous souhaitons essayer. La machine, elle, est dotée de plusieurs flacons permettant de réaliser des mélanges envoyé par jet sur un film hygiénique jetable. Nous n’avons plus qu’à lécher l’écran et ressentir les goûts.
Taste the TV a déjà été testé, c’est une étudiante japonaise qui a eu la chance de le faire. Yuki Hou a opté pour le chocolat et le résultat est bluffant, “c’est un peu comme le chocolat au lait”, “c’est sucré comme une mousse au chocolat” a déclarée l’étudiante.
QUE SERA-T-IL POSSIBLE DE FAIRE AVEC TASTE THE TV ?
En plus de pouvoir goûter, l’un des objectifs de cette technologie est de lui intégrer une bibliothèque afin de partager différentes saveurs à travers le monde, un peu comme les applications de musique. Taste the TV comporte plusieurs fonctionnalités et des quizz gustatif y sont également intégrés. Elle peut servir à l’apprentissage scolaire car l’outil permet de former des étudiants en école de cuisine à distance en comparant des saveurs.
Taste the TV n’est pas encore commercialisé mais un premier chiffre a été annoncé, elle pourrait-être vendu au prix de 800€.
Valentin Rican (rédaction btlv.fr)
