(SANTÉ) Le jeûne intermittent permet de limiter le risque cardiovasculaire

11 mai 2021 — Notre alimentation influence notre microbiome intestinal, qui, à son tour, qui à son tour agit positivement ou négativement sur notre santé.

Deux nouvelles études ont montré que non seulement l’alimentation, mais aussi le jeûne peuvent avoir un effet positif sur la santé.

Tout dans notre corps est connecté, c’est pourquoi il est si important de surveiller ce que nous mettons dans notre estomac.

Les scientifiques étudient depuis longtemps les liens entre l’alimentation, le microbiome et la santé. Par exemple, quelques études de l’année dernière ont révélé une relation entre le régime alimentaire, la composition du microbiome intestinal et le vieillissement en bonne santé. Dans le cadre de nouvelles recherches, les scientifiques ont approfondi leur étude, en examinant comment notre alimentation et le jeûne peuvent améliorer la tension artérielle grâce à des changements dans le microbiome.

La première étude, publiée dans la revue Nature Communications, a montré que le jeûne à court terme conduit à une amélioration spectaculaire de la pression artérielle si une personne adopte généralement un régime méditerranéen (grandes quantités de légumes et de poisson). Dans le cadre de ce travail, les scientifiques ont recruté 71 patients souffrant d’hypertension, qui ont été divisés en deux groupes. Les deux ont suivi le régime DASH (un régime spécial pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques) pendant trois mois. Cependant, l’un des groupes a entrepris un jeûne de cinq jours avant le régime, et l’autre ne l’a pas fait.

En suivant les changements dans les biomarqueurs immunitaires et le microbiome, les chercheurs ont constaté une plus grande amélioration de la pression artérielle dans le groupe de jeûne avant le régime. Les auteurs pensent que ce processus peut modifier la composition du microbiome et augmenter la disponibilité des acides gras à chaîne courte.

D’autres recherches se sont concentrées sur une meilleure compréhension de la façon dont les microbes intestinaux peuvent affecter la pression artérielle. Les chercheurs se sont également demandé si ce résultat pouvait être obtenu grâce au jeûne, à des compléments alimentaires ou en manipulant directement la composition du microbiome. Grâce à une série d’études sur des rats, les scientifiques ont découvert que le jeûne intermittent abaisse la tension artérielle. Lorsque les auteurs de l’étude ont «implanté» le microbiome de rats affamés chez des rongeurs qui suivaient un régime différent, ils ont remarqué une amélioration de la pression artérielle. Une analyse minutieuse du microbiote des animaux affamés a montré qu’ils ont des niveaux plus élevés d’acides biliaires, les scientifiques pensent qu’il s’agit d’un médiateur potentiel de la régulation de la pression artérielle.

Alors que les scientifiques ont encore beaucoup d’étude à poursuivre, les auteurs des deux études affirment déjà qu’une courte période de jeûne peut avoir des effets bénéfiques sur le microbiome et la santé cardiaque.

François Deymier (rédaction btlv.fr)

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